Queijo Cottage caseiro

Ingredientes:

• 500 ml leite desnatado
• suco de 2 limões
• 1 col de vinagre

Adicionais:

• orégano
• chia
• gergelim 
• alho desidratado
• salsa

Modo de preparo:

Aqueça o leite, quando estiver quase a ponto de ferver (que já formou as bolhas nas laterais) desligue e acrescente o suco dos limões e vinagre, mexa até coalhar o leite.
Deixe descansar por 10min.
Em um coador de papel, deixe coando por 1h.
Tempere do modo que quiser, pronto!
Pode ficar na geladeira por até 2 semanas. 

Foto: Google

Escondidinho Fit

Ingredientes:

• 2 x frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1/2 algo poró
• 1 cenoura
• 2 col molho de tomate
• 3 col quinoa
• sal, pimenta, curry
• 1 tomate
• 2 batata doce

Modo de preparo:
Coloque pra cozinhar em panela de pressão as batatas doce, em fatias grossas com casca. até que fiquem mole o suficiente pra fazer o purê.

Enquanto isso refogue frango, cebola, alho poró e cenoura ralada. Quando estiverem refogados, acrescente molho de tomate, sal, pimenta e curry. Reserve
Com a batata já cozinha, esprema (com casca mesmo), ligue o fogo e vá mexendo acrescentando água até que dê o ponto de purê, salgue a seu gosto.

Montagem:
Primeiro frango, segunda camada tomate cru picado, terceira camada purê de batata doce. Encima orégano a gosto.

Levar ao microondas por 15min ou ao forno por 30min.

Foto: Arquivo pessoal