Bolinho de siri

Ingredientes:

• 1/2 pacote de kani kama
• 3 ovos
• farinha de rosca
• sal a gosto

Modo de preparo:

Pique bem em pequenos cubinhos o kani, misture dois ovos e o que baste de farinha de rosca para que dê liga. Enrole os bolinhos no formato que quiser, eu fiz igual croquete.
Passe os bolinhos na farinha de rosca, depois em ovo batido (com um pouco de água) e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Sirva com molho rosé.
(com essa mesma receita pode ser feito o famoso hambúrguer de siri do Bob Esponja)

Foto: Google

Drink: Grasshopper

Ingredientes:

• uma dose licor de cacau
• uma dose licor de menta
• uma dose de creme de leite

Modo de preparo:
Coloque todos os ingrediente numa coqueteleira com gelo, bata bastante.
Ideal para servir depois do jantar.

Foto: Arquivo pessoal

Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:

• 100g chocolate amargo (boa marca)
• 1 lata leite condensado
• 1 gema (peneirada)
• bolacha para montagem (maizena ou maria)

Modo de preparo:
Primeiramente pique a bolacha e coloque em vários potinho ou taças de sua preferência, reserve a mesma quantidade para colocar encima do brigadeiro depois.

Vamos para o brigadeiro: Numa panela despeje o leite condensado com a gema peneirada, mexer bem antes e então levar ao fogo baixo. Vamos mexer mais um pouquinho e acrescentar o chocolate. Não piquei, nem ralei, cortei nos quadradinho que formam a barra mesmo.  Mexer bem até que comece a desgrudar da panela. Despeje uma camada de brigadeiro sobre as bolachas e finalize com a mesma quantidade de bolacha encima.
Sirva quente ou gelado, como preferir.

Foto: Arquivo pessoal

Frango empanado com Doritos

Ingredientes:

• 1 pacote Doritos
• 1/2 peito de frango 
• farinha de trigo
• 1 ovo batido (com um pouco de água)

Modo de preparo:

Corte o frango em cubo ou tiras se sua preferencia, tempere suavemente, pois o doritos é bem temperado. Agora, vamos triturar o Doritos, se você tem um processador, fica mais fácil, caso contrário pode moer o Doritos dentro do pacote mesmo, tente quebrar o máximo possível com a mão mesmo. Um a um, passe os pedaços de frango primeiro na farinha, depois no ovo e por último no farelo de Doritos. Coloque todos os pedaços em uma forma antiaderente (ou unte com manteiga) e leve ao forno por 20min.
Eu servi com molho gelado de creme de leite (creme de leite com cebolinha e salsinha picada), dá um ótimo contraste com o picante e salgado do Doritos.
É só servir! Esta é minha receita favorita!

Foto: Arquivo pessoal